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お蕎麦屋さんの開店祝いにお届けしました。

 

スペースが無いという事でしたので、

こじんまりと作りました。

 

タニワタリを沢山使い、昆布（出汁）が立ってるイメージ。

 

やはり・・・麺の次に出汁が決めてのお蕎麦でもあります。

 

食欲を損なわないよう香のしない花で

色をあまり使わず控えめに。